或许没有食物比挪威马铃薯更受挪威人的喜爱。 用特制的lefse烤盘做成，用长长的lefse棒转动，这种薄薄的马铃薯面包最好用黄油和糖加热。
你需要什么
- 5大
- 爱达荷州的马铃薯 （大约2磅，使用最干燥，最肥的马铃薯，你可以找到）
- 1茶匙盐
- 1/4杯厚奶油（或淡奶）
- 1汤匙黄油（软化）
- 1汤匙糖
- 1杯面粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至175°F。将土豆去皮，确保没有果皮或眼睛残留。 将土豆切成1英寸大小的块，然后煮至叉子嫩。 沥干煮好的马铃薯，然后放入温暖的烤箱中15分钟以进一步晾干。 从烤箱中取出; 大米（你应该有大约4杯的土豆）。 混合盐，重霜（或淡奶），黄油和糖。 放入冰箱冷藏过夜。
- 预热Lefse扒炉至425 F.使用糕点搅拌机将面粉切成冷冻马铃薯。 捏碎饼干大小的面团（冰淇淋勺适用于此）。 使用擀面杖和面粉酥布或擀面杖的擀面杖，将每片擀成12英寸的圆。 小心地用lefse棒提起圆圈并迅速转移到烤盘上。 烘烤直至出现褐色斑点; 翻转并烘烤另一面。 在干净的布之间冷却，然后用黄油和糖服务。
- Lefse也可以冷冻长达六个月; 将冷藏的lefse放入宿舍，放入拉链冷冻袋中并冷冻。 在服务之前除霜并重新加热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 73 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |