Sofrito是西红柿，辣椒，香菜，洋葱和大蒜的多功能芳香原浆。 这是许多西班牙影响的菜肴的基础。 这个配方有很多变化 。 这种食材使用的食材很容易在任何杂货店找到，这些食品不是居住在加勒比海或西印度食品杂货店附近的人。
将sofrito放入冰箱中的玻璃容器中立即使用，或将冰块放入1/4至1/2杯的杯中，随时使用。
你需要什么
- 2个中等青椒，去除种子
- 1个红色的甜椒，种子去除
- 2个大番茄
- 2个中等大小的洋葱去皮
- 1头大蒜，去皮
- 1束香菜叶子
- 1/2束香菜叶
如何做到这一点
1.在食品加工机或搅拌机中切碎并混合所有成分。
如果您需要更详细的指南，请考虑使用sofrito分步指南。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 50 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |