培根果酱是可能改变你生活的那些东西之一。 脆皮培根用焦糖洋葱,甜红糖,酸苹果醋,脆咖啡+五香辣椒粉制成果酱,几乎可以使任何东西接触到100%。 不要相信我? 自己试试!
我建议使用由好东西制成的厚切培根 - 我正在谈论的是购买不含激素,农场养殖和正宗美味的东西。 没有facon熏肉或任何这样的东西。 你想开始一个基地,这将使你的培根果酱闪耀!
你甚至可以比我更有创意,并添加新鲜的迷迭香或百里香,使它更多草药精华。 这个果酱是完全多功能的,几乎可以满足你梦寐以求的任何事情。 早餐三明治永远不会一样。 布鲁塞尔豆芽永远不会相同。 你永远不会是相同的!
对智者说的一句话 - 每隔几个月做一次这种东西,因为如果你拥有的东西比这更多,我不想对心脏疾病负责。 这种东西无论如何都不健康,但它确实很好,在一天结束时,适度的放纵可能是我们要做的最好的事情。
你需要什么
- 2磅培根(切碎)
- 2个大洋葱(切碎)
- 半杯红糖
- 2汤匙苹果醋
- 1/4汤匙辣椒粉
- 1/4茶匙咖喱粉
- 一个破折号辣椒
- 一杯咖啡
- 冲击盐
- 胡椒粉
- 可选:1盎司。 威士忌酒
如何做到这一点
在一个中等大小的煎锅里,用中火烹制培根,直到脂肪变成了腊肉,培根几乎变脆。 取出煮熟的培根,同时将培根油脂留在锅中。 加入洋葱和沙拉,直到焦糖和软 - 约15分钟。 加入切碎的脆皮培根回洋葱和红糖搅拌。 加入醋,辣椒粉,辣椒粉,咖啡,咖喱粉和盐和胡椒粉,并在低温下煮至少一小时,或直至形成厚厚的果酱。
使用手持浸泡式搅拌机,轻轻地搅动培根酱,直至其大部分乳脂状,剩下几块培根。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 168 |
总脂肪 | 11克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 31毫克 |
钠 | 481毫克 |
碳水化合物 | 5克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 11克 |