传统的烧烤沙拉，或任何其他种类的野餐。
科尔斯劳最有可能在一百多年前由荷兰移民带到美国。 在此之前，卷心菜从欧洲被带走了一百年。 在20世纪初，随着蛋黄酱出现在罐子里，Cole slaw变得流行起来。 今天Cole slaw是最受欢迎的沙拉之一，也是烧烤的顶级配菜之一。
大多数传统凉拌卷心菜不是用蛋黄酱制成的，但是这是当今最流行的形式。
当然，Coleslaw和烧烤的结合可以追溯到很长一段时间。 传统的卡罗莱纳风格烤肉三明治通常配上切丝卷心菜或卷心菜。 这可能是Coleslaw是美国野餐的头号沙拉的最大原因。
虽然Cole slaw很容易制作，但大多数人都是从商店购买预制的。 这真是一个耻辱。 大多数商店购买的卷心菜是流鼻涕，缺乏真正的味道。 当你自己做的时候，你会得到你想要的青菜，你会得到它很好，很新鲜。 现在，我喜欢在我的猪肉上放一块三明治 ，而且我倾向于在制作任何凉拌卷心菜时吸取这些经验教训。
Cole slaw的真正秘诀就是要记住，这基本上是一份卷心菜沙拉（实际上这个词来自这里）。 你不需要一个需要在一个碗里供应的Cole罗勒。 凉拌卷心菜不应该是通过你的纸碟浸泡的流淌混乱。
许多人遇到的问题是，他们把白菜切得太细。 白菜的水分通常很低，但如果你通过食品加工机运行它，你会得到一个潮湿，糟糕的烂摊子。 卷心菜的凉拌卷心菜应该用锋利的刀切碎，并保持足够的粗糙度，以保持卷心菜的水分。
不要把你的萝卜磨成汤。
接下来的一点是只添加类似干蔬菜到你的Cole slaw。 西红柿，柑橘类水果，鳄梨和其他糊状，潮湿的蔬菜需要留出。 胡萝卜，洋葱，芹菜和类似的蔬菜都很棒。 至于敷料，请记住它是一种敷料，而不是Cole slaw的主要成分。 无论你将什么混在一起来装扮你的色拉，它都需要适度使用。 这意味着只需涂上它而不会淹死Coleslaw。 当然，你可以使用任何东西来做敷料， 包括蛋黄酱 ，醋，果汁和油。
最后，你需要季节你的科尔slaw。 传统上，人们倾向于使用黑胡椒，盐和一些草药和香料。 香菜种子 ，芝麻，红辣椒片（如果你想要一些热量），茴香，大蒜，香菜，莳萝，牛至和罗勒都用于Coleslaw。 请记住，你会需要大量的口味，因为你不是真的想要白菜的味道是你得到的。
一旦你切碎了白菜，其他蔬菜和敷料，你所要做的就是将它们混合在一起。 使Cole松软与其他沙拉不同的是，你希望提前把它们混合在一起。
如果冰箱里有一两个小时的风味，那么Cole slaw是最好的。 现在有很多食谱，所以如果你挑剔你的Cole slaw，我相信你可以找到适合你的食谱。