如果你习惯于吃利马豆或从罐子里冷冻，你可能从来没有享用过利马豆。 这些奶油黄油利马豆可以由罐头或冷冻豆类制成，但是可以提供一种奶油沙司，将它们切成一个切口。
当然，黄油和奶油可能会增加一些卡路里（你可以使用黄油替代品和/或奶油替代品），但你仍然会得到一个健康的蔬菜配菜。 这是因为利马豆含有纤维，这对降低胆固醇和稳定血糖水平非常重要。
这些奶油利马豆是任何南方餐食的理想配菜。 尝试他们，你可能永远不会想要再次普通的利马豆。
你需要什么
- 16盎司冷冻的婴儿利马豆
- 可选：1/2至1茶匙糖
- 1/2杯至3/4杯重的鲜奶油
- 1 1/2至2汤匙黄油
- 盐和新鲜
- 磨碎黑胡椒 ，调味
如何做到这一点
- 按照包装上的指示将利马豆煮在沸腾的咸水中。 如果使用罐装利马豆，则不需要添加盐。
- 将糖（如果使用）加入烹饪用水中。
- 很好地排出豆子。 在这一点上，豆类仍然很热。
- 将奶油和黄油加入热豆。 品尝并根据需要加入盐和胡椒粉。
- 让豆子温暖。
变化
另一种服务豆类的方法是将它们作为配方状态来准备，然后用奶油酱将它们烤成豆焗。
如果你这样做，你可能需要添加面包屑并用少许油或喷一些黄油来喷洒面包屑，以在豆子顶部产生脆皮。
更多关于利马豆
也被称为“黄油豆”，利马豆具有类似奶油的质地和独特的微妙风味。 这些椭圆形的豆子有一个扁平的豆荚，通常是绿色的，但可以有其他颜色，如黑色，紫色或白色。
一杯煮沸的婴儿利马豆以15克蛋白质包装，并给你24％的推荐每日铁摄入量。 他们有14克纤维，是镁的重要来源。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 10克 |