这个南瓜非常多才多艺。 它可以作为一个香草冰淇淋勺和你最喜欢的配料,或用作其他甜点如馅饼,南瓜酒吧,甚至奶昔的基础。 虽然这个配方是为烤架而设计的,但它在烤箱中的作用也是如此。
你需要什么
- 1个小烤南瓜(剥皮并切成1 1/2英寸厚的切片)
- 1/2杯/ 120毫升黄油(融化)
- 1/4杯/ 60毫升红糖
- 1汤匙/ 15毫升纯枫糖浆
- 1茶匙/ 5毫升肉桂
- 1茶匙/ 5毫升
- 多香果
- 1茶匙/ 5毫升
- 肉豆蔻
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
如何做到这一点
- 预热烧烤中等热量。
- 将南瓜切成一个大碗。
- 倒在上面融化的黄油,并添加剩余的调味料。 轻轻地折腾上衣。
- 把南瓜挖出来放在一块非常大的铝箔上。 大小完全取决于你有多少南瓜。 只要确保铝箔足够大,一旦折叠后,就有足够的空间让蒸汽上升(至少2-3英寸)。 考虑使用两件如果必要的。
- 从相反两侧收集铝箔边缘并向下滚动,留下足够的蒸汽空间。
- 将开口端固定并放在烤架上,间接烹饪35至40。
- 要检查是否完好,请使用厨房手套并小心拆开包装。
- 用刀刺穿几片。 如果它轻松过去,南瓜就完成了。
- 重新包装并从烤架上取下。
- 上菜前让南瓜坐5分钟。 如果在另一个配方中使用,在使用前让南瓜完全冷却。
- 如果在烤箱中烘烤,将包放在饼干片上,并在350°F下烘烤35-40分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 188 |
总脂肪 | 16克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 41毫克 |
钠 | 200毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 1克 |