这款奶油烤通心粉和奶酪配方是我的最爱。 是什么让它从所有其他烘烤的通心粉和奶酪食谱中脱颖而出？ 这种苹果奶酪很容易制作，口感丰富，奶油质地光滑，不会过分沉重和粘稠。 秘密？ 马斯卡朋，奶酪和格鲁耶尔奶酪的混合物。
奶酪和奶酪完全融入面条中，通心粉和奶酪质地细腻，无需处理面粉和黄油酱。 没有人会猜测奶酪和奶酪是秘密成分。 gruyere为盘子带来大胆而鲜明的味道，并保持质地平滑，没有颗粒感。
为什么大肘通心粉？
大号肘通心粉，更大，有更多的空间让奶酪进入里面调味。 每个面条都充满了俗气的善良。 小肘通心粉面条的内部并没有真正充满奶酪，它仍然在外面，结果是一道味道和质地较差的菜肴。
更多通心粉和奶酪食谱
- 经典的Mac'n'奶酪配芝士，Emmentaler和Gruyere
- Mac'n'奶酪配切达奶酪，Asiago和蒸发牛奶
- Mac'n'奶酪和切达酱
- 辣通心粉和奶酪
- 慢炖锅通心粉和奶酪
你需要什么
- 2 3/4杯未煮过的大肘通心粉
- 1/2杯全脂奶酪（理想的小豆腐）
- 半杯马斯卡彭
- 3杯磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 2个鸡蛋，拂过
- 3/4茶匙盐，分开
- 1杯
- panko
- 2汤匙橄榄油
如何做到这一点
- 油或黄油8x8（2夸脱）烤盘。
- 将烤箱预热至375°F
- 将一壶盐水煮沸。 添加面条并煮6分钟（或比普通烹饪时间少约3分钟，面条不应该一路煮熟，因为它们会继续在烤箱中软化）
- 排干面条并冲洗干净 - 在面条上留下太多淀粉可以使成品烘烤的通心粉和奶酪味道平淡无奇。
- 在一个大碗里，混合奶酪，马斯卡朋，格鲁耶尔，鸡蛋和1/2茶匙的盐。
- 将面条加入碗中，充分搅拌，使面条均匀并完全覆盖奶酪和鸡蛋混合物。
- 将面条均匀地涂在烤盘上。
- 在一个小碗里，将余下的1/4茶匙盐与潘科橄榄油和橄榄油混合在一起，直到面包屑均匀地涂在油中。
- 在面条上面撒上面包。
- 烘烤，揭开，40分钟。 如果潘可馅顶部不是褐色和松脆的，则在最后几分钟的烹饪时间内放置肉鸡，以使顶部棕色和脆皮。
- 一旦离开烤箱，让烘烤的通心粉和奶酪休息10到15分钟，然后切入。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 580 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 233毫克 |
| 钠 | 1,160毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 36克 |