这种桃酥配方可以制成两个独立大小（1杯）的小模子，但你可以使用任何小烤盘。
这是一个很好的方式来使用不完美的水果，它很容易制作，它很快烘烤。 双倍，三倍或四倍的成分比例，以获得更大的收益。
你需要什么
- 对于桃子：
- 2大
- 桃子 （见下面的注释）
- 1至2汤匙糖（白色）
- 2茶匙面粉（通用）
- 1/4茶匙
- 柠檬皮 （磨碎）
- 对于Topping：
- 1/4杯
- 燕麦片 （快速烹饪）
- 2汤匙
- 红糖 （包装）
- 2汤匙面粉（通用）
- 1/8茶匙
- 豆蔻 （地面）
- 1/4茶匙
- 肉桂 （地面）
- 冲击盐
- 2汤匙
- 黄油 （无盐，加上更多的黄油烤盘）
- 可选：1汤匙
- 杏仁 （变白，变薄）
如何做到这一点
准备桃子
- 将烤箱加热至350°F。
- 将桃子剥皮并切片，然后将切片切成两到三片。 你应该有大约1/2杯。
- 将桃片放在一个小碗里，加入1汤匙白糖，2茶匙面粉和1/4茶匙柠檬皮。 品尝甜味，如有必要可加入更多的糖。 轻轻地折腾。
- 倒入两个黄油1至1个1/2杯的小模子，或放入一个容纳大约2杯的小烤盘中。
做顶部和烘烤
- 在一个小碗里，混合燕麦片，红糖，2汤匙面粉，小豆蔻，肉桂和盐。
- 用糕点刀或大叉，切开黄油直至混合物易碎。 如果使用，添加杏仁。 （如果有的话，你可以在迷你食品加工器中做到这一点，不要过度加工。）
- 均匀地撒在桃子上。
- 烤20到30分钟，或直到顶部变成浅褐色，桃子冒泡。 放凉前放置10到15分钟。
注意：请随意替换其他水果李子或梨，或者冷冻水果。 如果你使用苹果 ，最好在烘烤之前将它们在小黄油中煎10分钟左右; 否则，当顶部烘烤时，苹果不会煮透。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 693 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 1,495毫克 |
| 碳水化合物 | 104克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 12克 |