这款香辣的西红柿蛋糕出奇的好吃，这是在霜冻得到它们之前使用绿色西红柿的好方法。
如果你正在寻找一些与绿色西红柿 ， 绿色西红柿津津乐道 ， 绿色西红柿 ，或者油条一起 吃的绿色西红柿 ，试试这个甜美的绿色西红柿蛋糕。
你需要什么
- 2 1/4杯砂糖
- 1杯植物油或融化的起酥油
- 3个大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3杯面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂
- 半茶匙肉豆蔻
- 1杯山核桃或核桃
- 1杯葡萄干
- 2 1/2杯精心切块的绿色西红柿
- 1/2杯或更多的片状椰子，可选
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 油脂和面粉一个9×13×2英寸的烤盘。
- 在一个大的搅拌碗里，加入糖，植物油或起酥油，鸡蛋和香草; 击败直到光滑和奶油。
- 将面粉，盐，发酵粉，肉桂和肉豆蔻一起筛分; 慢慢打入鸡蛋混合物。 混合好。
- 搅拌山核桃，葡萄干和西红柿。
- 倒入准备好的烤盘中。 如果需要的话，顶部用椰子。
- 烘烤55到65分钟，或直到中心插入一个木制的剔骨或蛋糕测试仪出来干净。
- 12人份。
提示和变化
- 而不是葡萄干，砖块，巧克力片，干蔓越莓或蓝莓，切碎的杏干或金葡萄干。
- 用奶油奶酪糖霜或简单的糖粉洒上蛋糕。
- 用1 1/2茶匙苹果派香料或南瓜香料混合物代替肉桂和肉豆蔻。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 378 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 75毫克 |
| 钠 | 196毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |