这些牛肉馅炖几个小时，或直到牛肉很嫩。 这是一个炉灶食谱，但也可以用慢炖锅烹制。 请参阅食谱下面的变化以获取慢炖锅方向和其他一些变化。
你需要什么
- 1磅牛肉馅（切成小块）
- 1个中等大小的洋葱（切丁）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 1杯牛肉（低钠，覆盖）
- 2汤匙玉米淀粉（或面粉）
- 2汤匙水（冷）
- 熟米饭或面条
如何做到这一点
- 在中等高温的荷兰烤箱中加热植物油。 加入牛肉末和洋葱; 撒上盐和胡椒。 煮熟，直到牛肉很好地变成褐色。
- 将牛肉加入牛肉和洋葱。 用小火盖住并炖3到4小时，或直到肉叉嫩。
- 将玉米淀粉与冷水混合并搅拌至光滑。
- 将玉米淀粉混合物搅入沸腾的液体中。 煮，再搅拌数分钟，或直至变稠。
- 用米饭或面条配上蔬菜放在旁边。
变化
- 慢炖锅 - 将牛肉，洋葱，盐和胡椒以及1杯牛肉汤放入慢炖锅中。 低位烹饪6到8小时，或直到牛肉很嫩。 将液体放入平底锅中并将其放在中等温度下。 带上小火。 将玉米淀粉和水混合形成光滑的混合物; 将玉米淀粉混合物搅入液体中并煮，搅拌直至变稠。 将酱汁放回牛肉末，放在米饭或面条上。
- 用牛肉和洋葱将1杯鲜切蘑菇加入锅中。 或者将一小罐或一罐蘑菇（沥干）与牛肉汤一起加入牛肉尖端。
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