早午餐想法？ 我们是否为您提供了解决方案！ 哈希是使用季节性蔬菜并将其转化为全新菜肴的完美方式。 上面有一两个鸡蛋，你已经没有大惊小怪的，完整的一餐。 这种薯片代替传统的土豆和肉类，用烤布鲁塞尔豆芽，甘薯，甜椒，洋葱和大蒜保持健康。 辣椒粉和卡宴添加一点点香料的一些额外的味道，鸡蛋完全正确的顶部！
这个配方有两个作为主菜，四个作为配菜，可以很容易地加倍人群（最后只用一个更大的锅）。 哈希甚至可以提前做出。 只需将它储存在冰箱中，在加入鸡蛋并按照书面方法处理之前，将其在400°F的烤箱中再加热10分钟。 对于真正的早午餐盛宴，您可以享用自制肉桂卷和脆培根 。 这也是您在晚餐时渴望早餐的绝佳选择。 “Brinner”有人吗？
你需要什么
- 1个大红薯（切成1/2英寸的立方体）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒
- 1/2磅布鲁塞尔豆芽（切成两半）
- 1/2洋葱（大块）
- 1/2甜椒（大块）
- 1茶匙熏辣椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 1个辣椒辣椒
- 4瓣大蒜（大致切碎）
- 4个大蛋
如何做到这一点
- 将烤箱预热至425°F。
- 将红薯加入大烤盘中。 用1汤匙油和盐和胡椒调味。 传播到单一层。 烤20分钟。
- 在剩余的1汤匙油和辣椒粉，小茴香和辣椒粉中撒上球芽甘蓝，洋葱和甜椒。 用盐和胡椒调味，加入红薯。 一起投掷并分散到单层。 再烤15分钟，或者直到土豆嫩，豆芽变成褐色。
- 将烤箱温度降至400°F
- 添加大蒜，并将蔬菜加入中等，上油的铸铁煎锅或平底锅中的烤盘中。
- 将均匀分开的蔬菜上的每个鸡蛋打碎，不要碰到锅的两侧。 用盐和胡椒调味。 烘烤15分钟左右，或者直到白人被放置，但蛋黄是流鼻涕的。 用小刀戳他们来测试蛋清。
- 配上热酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 280 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 226毫克 |
| 钠 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 13克 |