这种葡萄酒是用在美国东南部各州发现的美国葡萄大scuppernong或 麝香 葡萄葡萄酿制的。 Scuppernong葡萄也常用于果酱和果冻 。
你需要什么
- 4夸脱Scuppernong或Muscadine葡萄
- 1夸脱沸水
- 2 1/4杯糖
- 3/4杯伏特加
如何做到这一点
- 干洗葡萄; 排水井。
- 在一个大的stone cr缸或碗里，捣烂的葡萄很好。
- 把沸水倒在土豆泥上。
- 用双层粗棉布覆盖容器，并放置在阴凉黑暗的地方24小时。
- 第二天加入糖，更换干酪布覆盖物，然后再放24小时。
- 第二天，将果肉，种子和皮肤拉伸，尽可能多地提取果汁。 用新鲜的粗布包起来，再放3天（第4,5和6天）。
- 在第七天，加入伏特加酒，并用一个或两个厚的盖子盖紧盖子以保持它。 离开2天。
- 瓶装在无菌 ，彻底干燥的容器中。 使用前存放在阴凉黑暗的地方2至3个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |