香脆，片状的酥皮包裹着香辣肉末！ 我有许多愉快的回忆，坐在孟买众多的帕尔西咖啡馆中，一杯柴（茶）和一盘帕蒂！
虽然这个配方可能看起来很吓人，但做起来很简单，而且很容易做出来，你会喜欢的零食。
你需要什么
- 对于填充：
- 250克牛肉（磨碎的牛肉，你可以使用任何你喜欢的配料）
- 3汤匙。 油（蔬菜/卡诺拉/向日葵食用油）
- 1茶匙。 小茴香籽
- 2个中等大小的洋葱（切碎）
- 2茶匙。 蒜泥
- 1茶匙。 姜蓉
- 2茶匙。 芫荽粉
- 1茶匙。 孜然粉
- 1茶匙。 garam masala（请参阅下面的链接让你自己的配方）
- 盐适量
- 1个中等的番茄（切碎）
- 1汤匙。 石灰（或柠檬汁）
- 配菜：香菜（切碎的叶子）
- 对于糕点案例：
- 2张
- 酥皮糕点 （预制，冷冻）
如何做到这一点
准备灌装：
- 用中火加热锅或锅中的食用油 。
- 加入孜然种子并煎1分钟。 现在添加洋葱。 煎至他们变成淡金色。 看看我的方便提示，如何迅速褐色洋葱。
- 加入生姜和大蒜酱 ，煎1分钟。
- 添加碎肉和所有粉末香料 - 香菜，小茴香，甘薯和盐调味。
- 继续褐化肉末，经常搅拌以防止燃烧。 这应该需要大约5-7分钟。
- 加入番茄，搅拌，直到所有的水都干涸。
- 把火熄灭，加入青柠汁并搅拌。
组装：
- 将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。
- 解冻酥皮糕点（如果使用冷冻酥皮糕点）。
- 剪下一张铝箔，并在上面放一个大的扁平烤盘。 用食用油轻轻喷洒。
- 现在将每个糕点表切成4个相同大小的正方形。
- 将先前准备的kheema分成8个相等的部分。
- 把一部分填充物倒入每个方格的中心。 将食指浸在一碗水中，沿着糕点坊的边缘运行。 现在将每个正方形对折成一个三角形。
- 按下每个三角形的边缘进行密封。 用叉子轻轻戳几下每个小片。 放在一边。 重复，直到你用完所有的填充物。 将每个小片放在箔上，确保不要将它们放得太近，因为它们可能会在烘烤过程中粘在一起。
烘烤：
- 在预热的烤箱中烤约1小时，或直至金黄色。
- 完成后，从烤箱中取出并放在一边以稍微冷却。 配上一杯马萨拉柴和一杯蘸酱，如薄荷酸奶 。 请享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 120毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |