这是一种经典风格的烧烤酱，加入了片状烟熏墨西哥卷（烟熏墨西哥胡椒）。 您可以购买它们或制作自己的芯片。 这种酱对任何肉类，海鲜和蔬菜替代品都很有效。
你需要什么
- 2 1/2杯/ 600 mL番茄酱
- 1/2杯/ 1290毫升洋葱（切碎）
- 1/2杯/ 120mL水
- 2罐碎片辣椒（烟熏墨西哥胡椒，切碎）
- 1/4杯/ 60毫升红糖
- 2汤匙/ 30毫升油
- 2汤匙/ 30毫升苹果醋
- 1汤匙/ 15毫升辣酱油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升芹菜盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
1.在锅里加热油。 加入洋葱和中火加热至软，约3-4分钟。 加入大蒜并煮20-30秒。 搅拌红糖 ，芹菜盐和黑胡椒粉。 加入剩余的食材并用低热煨至酱汁变稠。
2.使用前将其取出并放置5分钟以上冷却。 如果担任酱汁，让酱汁冷却一下。
3.如果提前做好，让酱完全冷却（约30分钟）（并置于密闭容器中。
准备后储存在冰箱中7天。 使用前再加热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 37 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 227毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |