把这些便宜的顶级圆牛排变成一场梦幻般的盛宴。 以番茄为基础的腌料充满了丰富的口味，使这款牛排嫩而美味。
你需要什么
- 2英寸厚的顶级圆形牛排
- 1杯/ 240毫升红葡萄酒
- 1杯/ 240毫升装在油中的晒干西红柿，沥干
- 1/3杯/ 80毫升新鲜
- 罗勒叶
- 3汤匙/ 45毫升橄榄油
- 2-4个丁香
- 大蒜 ，大致切碎
- 2茶匙/ 10毫升新鲜黑胡椒粉
- 2茶匙/ 10毫升盐
如何做到这一点
- 将牛排放入可重新密封的塑料袋中。 将剩余的配料放入搅拌机或食品加工机中。 混合混合物直至光滑。
- 将一半的混合物倒入牛排袋中。 确保肉被很好地涂上。
- 释放袋中的空气，密封并将牛排放入冰箱6-24小时。 将剩下的一半卤汁存放在冰箱内的密封塑料容器中。
- 预热烧烤。 从包里取出牛排并丢弃卤汁。 在中等热度下烤制牛排，直到它们达到期望的熟练程度 。 一旦煮熟，取出热量并让其休息。
- 同时，将保留的卤汁放在一个小锅里。 将混合物煮沸，然后将热量降至中低，并炖5-6分钟，经常搅拌。
- 从热源中取出并用牛排加酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 108毫克 |
| 钠 | 1,246毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 43克 |