你是否经常用剩下的沙砾，玉米粥或烩饭找到自己？ 一个美味的方式来使用它成形为蛋糕，你可以炒。 砂砾或烩饭蛋糕自己美味，或者在一堆嫩煎蔬菜下或者在本尼迪克特的鸡蛋中放置英式松饼。 如果你还没有准备好在一两天内吃完它们，它们很容易被冷冻，以后再炒。
或尝试在配方中服务，如炒黄Cha，青豆和沙砾蛋糕上的虾。
难度：一般
所需时间： 20分钟
配料：
- 2杯或更多的熟g，烩饭或玉米粥
- 不粘锅烹饪喷雾
- 通用面粉，用于撒粉
- 1汤匙芥花籽油或植物油
- 1汤匙黄油
- 洁净盐和黑胡椒
需要的设备：烘烤纸， 羊皮纸 ，橡皮刮刀，圆形曲奇饼切割机或饼干切割机，保鲜膜，不粘煎锅（一次尝试： Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ），转动锅铲
就是这样：
- 用羊皮纸包好烤盘，然后用不粘的烹饪喷雾器喷涂羊皮纸。 使用橡皮刮刀，将温暖的沙粒，玉米粥或烩饭铺在平底锅上，厚度约为1/2至3/4英寸。 允许完全冷却。
- 使用圆形曲奇饼切割机，饼干切割机或玻璃罐，从冷却的砂，，玉米粥或烩饭中切出圆形，使切口尽可能彼此靠近以最大化空间。 收集多余的沙粒或意大利调味饭，再次拍扁以切出更多的圆形，就像使用饼干面团一样。 你可以制作任意大小的蛋糕，但是大小约3英寸。
- 每个包裹都用保鲜膜包裹，冷藏两天或冻结最长3个月。
- 为了pan炒，如果蛋糕冻结了，就解冻蛋糕。 在一个很大的不粘煎锅中，加入足够的油菜或植物油以完全覆盖底部。 添加一些黄油作为调味剂，倾斜锅融化黄油，并均匀分布在锅底。
- 用面粉轻轻粉碎蛋糕。 当黄油融化并起泡时，将蛋糕放入锅中（当它们接触锅时它们应该发出s）声）并用中等高热烹调，直到底面变得焦黄而脆，约5至7分钟。 使用小铲，仔细翻转蛋糕，煮另一面直至变成褐色，再过4至5分钟。 撒上盐和胡椒粉，然后趁热食用。