这些柔软的蓝莓面包卷很容易用面包机混合和揉搓，他们制作出美妙的早餐或早午餐面包。 我在卷中使用了干蓝莓，我用简单的香草糖霜将它们放在了上面。 查看关于简单奶油芝士糖衣的专家提示。
塑造卷筒很简单。 只需将面团滚成球并将它们并排放入锅内即可。 他们对糖衣很满意，有人建议用鸡蛋清洗和洒上肉桂糖。
把这些拉开的蓝莓面包卷放到办公室或便盆里。
你需要什么
- 1杯牛奶（室温）
- 1个大蛋（室温）
- 2茶匙香草精
- 3 1/2杯通用面粉
- 1/3杯糖
- 1茶匙盐
- 4汤匙黄油（软化;小块）
- 1汤匙活性干酵母
- 3/4至1杯蓝莓（干）
- 1茶匙肉桂
- 1汤匙水
- 1个大蛋黄
- 对于香草结冰：
- 1杯半糖果糖
- 1汤匙黄油（融化）
- 1茶匙香草精
- 2汤匙水（热的;或牛奶;加上更多的一致性）
如何做到这一点
- 在一个碗里，用鸡蛋和香草精提取牛奶。
- 按照机器制造商建议的顺序，将面包机锅加入牛奶混合物，面粉，糖，盐，黄油和酵母。
- 在面团周期上启动机器。 在蜂鸣声中加入蓝莓和肉桂粉。
- 润滑一个9英寸的圆形烤盘。
- 将面团翻转到面粉表面并将其冲下。 揉搓几次，如果需要，再加一点面粉，以防止它粘在表面和手上。
- 将面团成形为16个均匀的球并将它们并排放置在准备好的圆盘中。 用厨房毛巾覆盖锅，让卷筒在无风状况下上升40分钟。
- 将烤箱加热到350°F。
- 在一个小碗里，拂动水和蛋黄。 将混合物刷在辊子的顶部。
- 将面包卷烘烤20至25分钟，或直至顶部呈金黄色。
- 在准备糖霜的同时，将糖果卷放入架子并让它们冷却5-10分钟。
准备结冰
- 在一个碗中，将糖果的糖与融化的黄油和1茶匙的香草提取物结合。 加2汤匙的热水或牛奶，或者足以使细腻的一致性。
- 将平底锅上的卷筒转移到机架上。 在机架下放一张铝箔或蜡纸。
- 淋上温暖的卷筒上的糖霜。
专家提示
- 奶油干酪结冰 ：在一个碗中，将3盎司软化的奶油芝士与1 1/2杯糖果糖，2茶匙软化黄油，以及足够的牛奶或半个奶油一起混合，以形成良好的一致性，温暖的卷。
- 用干小红莓或葡萄干取代干蓝莓。
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| 膳食纤维 | 1克 |
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