压制的沙拉是一种用于促进循环系统灵活性的菜肴，可以在一年中的任何时间进行。 腌制和压制具有“烹饪”蔬菜的效果，使得它们更容易消化，但保留了活性活性酶。 尝试添加非常薄的切片绿色苹果再次爆发风味。
你需要什么
- 1头纳帕或
- 青菜 ，切成两半，切成薄片
- 1根黄瓜，纵向切成两半，去籽，切成薄片
- 1小
- 萝卜萝卜 ，磨碎或6红萝卜，切薄
- 2根芹菜，对角线切成薄片
- 1/2中等大小的红色洋葱，薄薄的切片纸
- 2个中等胡萝卜，磨碎
- 1茶匙海盐
- 1/4杯糙米醋或梅酒梅子醋
如何做到这一点
- 将所有蔬菜放入非反应混合碗（不锈钢或玻璃杯）中。
- 加入盐并拌匀。
- 在蔬菜上放一块盘子，然后按下。
- 用干净的岩石，2磅重的罐子，水罐或其他重物对板子加重。
- 按蔬菜1小时。 取下盘子，挤出多余的液体。 如果沙拉太咸，请用凉水冲洗并彻底晾干。 用醋投掷和服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 88 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |