辣黑豆汤用火腿和大蒜

这种黑豆汤配方很适合用蒜,火腿骨和香料调味。 汤以干黑豆开始,浸泡,然后用火腿骨,切碎的调味蔬菜和各种香料焖煮至完美。

少量的干雪利酒或白葡萄酒会添加到汤中,但如果您更喜欢不含酒精,可以省略它。

用一勺酸奶油和切碎的葱或冷莎莎酱将每份汤加满。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 按照包装上的指示浸泡豆子过夜浸泡或快速浸泡。
  2. 在一个锅,荷兰烤箱或大水壶,加热橄榄油中等热量。 加入蒜末,洋葱和芹菜; 煮,搅拌,直到洋葱半透明。
  3. 加入鸡汤,火腿骨,黑豆和月桂叶。 降低热量,盖上锅盖,并炖1小时。
  4. 加入红甜椒,小茴香,辣椒,盐,黑胡椒,红糖,柠檬汁和雪利酒。 将汤炖20到30分钟。
  1. 去除火腿骨和月桂叶。
  2. 将大约四分之一到三分之一的汤泥倒入锅内,然后放回锅中。 请参阅以下内容,了解如何在搅拌机中安全地煮热汤。
  3. 去除骨头上的肉并将其切成小块。 将它加回汤中。
  4. 搅拌切碎的香菜。
  5. 每一份都配上一大堆酸奶油和一些葱花。

安全说明

营养指南(每份)
卡路里 419
总脂肪 13克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 14毫克
1,112毫克
碳水化合物 57克
膳食纤维 16克
蛋白 22克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)