要改变步调，下次尝试制作肉丸时尝试磨碎羊肉。 在这个简单的配方中，羊肉确实可以与中东香料完美搭配。 这些羊肉丸子在米饭，意大利面或蒸粗麦粉中都很美味。
你需要什么
- 对于羊肉丸子：
- 1/2杯面包屑
- 1/2杯牛奶
- 1 1/4磅地面羊肉
- 1个鸡蛋（殴打）
- 2瓣大蒜（土豆泥）
- 2茶匙迷迭香（切碎的新鲜）
- 1/2茶匙牛至
- 1茶匙黑胡椒
- 1捏卡宴
- 1 1/2茶匙盐（或口味）
- 1汤匙小茴香
- 1/2茶匙肉桂
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙番茄酱
- 调味汁：
- 1/4杯薄荷（切碎，新鲜）
- 可选：红辣椒片调味
- 1杯牛肉汤
- 3杯准备番茄酱
如何做到这一点
将面包屑和牛奶混合在一个大碗中，静置20分钟。 添加其余的羊肉丸子成分，并结合你的双手，直到合并。 要测试调味料，请烹制一小块羊肉混合物以检查盐和胡椒粉。 用潮湿的手，成24小肉丸，并放在轻轻涂油的烤盘上。
在预热的450华氏度的烤箱中烘烤15分钟至棕色。
转移到一个大锅里，加入酱油成分。 带上小火煮1小时。 偶尔搅动。 品尝并调整调味料。 发热。
这些美味的羊肉丸子在一些柠檬蒸粗麦粉中是美味的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 97毫克 |
| 钠 | 672毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 23克 |