历史
西瓜起源于南部非洲，从几千年前它们传播到尼罗河流域。 在有记录的历史中，这种水果的种子已在图坦卡蒙墓中发现。 圣经提到西瓜是古代以色列人食用的食物。
早期的摩尔人西瓜向北传播到地中海和欧洲。 它们与中国一样，是迄今为止最大的西瓜生产国。 有人认为西瓜是由非洲奴隶引进美国南部的，但早在1500年代就被美国土着人从北方国家栽培到南方各州。 今天有一些辩论是关于西瓜是水果还是蔬菜！
研究
西瓜成熟度最高的番茄红素含量已被证实可以增加骨骼健康。 西瓜中的氨基酸瓜氨酸在我们的肾脏和其他器官中转化为另一种氨基酸 - 精氨酸，并且在初步实验室研究中已经显示可辅助心血管系统，并可能有助于降低体内脂肪。
优点
令人惊讶的是，西瓜不仅仅是一种令人耳目一新的甜味止渴水果，而且从维生素，矿物质到植物营养素，其营养价值也非常丰富。 它们富含维生素A，C和B复合物，如硫胺素，核黄素和吡哆醇。 西瓜提供丰富的β-胡萝卜素，以及叶酸，泛酸，氨基酸瓜氨酸和抗氧化剂番茄红素，隐黄素，叶黄素和玉米黄质。 它们还含有抗炎酚类化合物，其中包括番茄红素和三萜类化合物。 它们富含矿物质钾，锰，镁，磷和铜，含有微量的硒，铁，甚至钙。 水果的种子也提供丰富的营养，不应该被忽视！ 因为西瓜富含营养，所以它是禁食，清洁和减肥的绝佳果汁
西瓜提供丰富的电解质资源，不含胆固醇，几乎不含脂肪，同时提供适量的纤维和蛋白质，每杯仅含48卡路里！
你需要什么
如何做到这一点
- 虽然西瓜的外皮充满营养，但有点苦，所以我不建议榨汁。
- 胡萝卜和甜菜的果皮也有点苦，但是我会在这个配方中为它们提供巨大的营养价值！