食谱由虾委员会提供。 经许可重印。
由Katie Workman编辑。
这些酿烤土豆不容易制作。 虾在传统的两次烤土豆上制作了独特的风味。 拿一个简单的烤土豆,并用各种配料堆放它,这是一个有趣的晚餐,也是一个很好的方式来用完冰箱里的各种剩菜。 一个很好的方式来伸出一些额外的牛排片,一些炒,最后一勺辣椒,甚至一对虾!
这是让孩子们参与帮忙做晚餐的一种有趣的方式。 当你烹饪土豆时,让他们在冰箱或食品室环顾四周,挑选不同的食物来填充土豆。 这是鼓励创造力的好方法,当然,当孩子选择自己的食物时,他们更有可能食用它们。
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你需要什么
- 1(12盎司)容器虾scampi(冷冻,如SeaPak®虾Scampi)
- 2大土豆(使用烤土豆)
- 1/4杯切达奶酪(锋利,切碎)
- 1/4杯酸奶油
- 黑胡椒口味
- 配菜:新鲜的莳萝
如何做到这一点
- 冲洗土豆,用叉子刺几次。 将土豆放入微波炉中煮10分钟左右,或者直到土豆完全煮熟为止(也可以在烤箱中一直烘烤)。 同时将烤箱预热至华氏400度
- 将每个土豆切成两半。 将马铃薯肉铲入中型混合碗中。 将马铃薯皮壳放在烤盘上。
- 用中火将大虾虾放入大锅中煮6-7分钟(按照包装说明)。 虾应该几乎完全煮熟。 用开槽勺子捞出虾,放在一边。 将平底锅里的scampi酱倒入带土豆内脏的搅拌碗中。 用马铃薯捣碎scampi酱。 添加奶酪,酸奶油和虾。 搅拌加入。 加入黑胡椒调味。
- 将马铃薯和虾混合物舀入四个马铃薯皮壳中。 将它们放在烤盘上,烘烤土豆泥10到15分钟,直到彻底加热。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 252 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 194毫克 |
钠 | 562毫克 |
碳水化合物 | 18克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 26克 |