蓝莓酸辣酱食谱

这款蓝莓酸辣酱的配方非常适合作为三明治涂抹酱（尤其是火腿），也是美妙的温热奶酪或软化的布里奶酪或卡门培尔奶酪作为开胃菜。酸辣酱只是水果和蔬菜的混合物，用醋和香料烹调至浓稠。制作和冻结很容易。

当你做到这一点时，一定要仔细检查蓝莓，然后再烹饪。可能有小树枝或叶子与水果混合在一起。将水果冲洗干净并沥干，然后从配方开始。

在这个食谱中，将洋葱和大蒜切成细碎是很重要的。酸辣酱不会煮很长时间，咬入一大片未煮熟的洋葱并不令人愉快。

干蓝莓添加到配方为美味的风味和质感对比。干果会在烹饪时肥胖一点，但会为成品菜添加强烈的蓝莓味道。

要冻结这个食谱，让它完全冷却，然后装入硬冰箱冷冻容器，标记食谱名称和日期准备，并冻结长达3个月。要解冻和使用，请在冰箱里解冻一夜。你可以使用这种酸辣酱，或温暖它，并作为一个水果或蛋糕浸。这使得很多酸辣酱，所以你可能想要立即使用一些，并冻结其余的。

你需要什么

1.挑选蓝莓，并删除任何不丰满和坚定的。将浆果冲洗干净并沥干。

2.将所有配料放入中等锅中，然后用中火煮沸，经常搅拌。

3.坚持煮1分钟，不断搅拌。

4.删除并丢弃肉桂棒。

5.您可以让酸辣酱冷却约30至45分钟，然后立即作为开胃食用，将其倒在任何软干酪如布里干酪上。

6.或完全冷却酸辣酱，放入密封的容器中，并冷藏2周。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）