腌泡汁中的醋使猪排嫩化，而其他配料则为这些烤猪排提供甜味和咸味。
你需要什么
- 4厚切猪排
- 1/2洋葱，切成条状
- 1/2杯/ 120毫升鲜榨橙汁
- 1杯/ 120毫升烧烤酱
- 1/4杯/ 60毫升苹果醋
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升盐
- 1茶匙/ 5毫升新鲜迷迭香，切碎
- 1茶匙/ 2.5毫升干鼠尾草
- 大蒜1-2个大丁，碾碎
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
在混合碗中混合酱油，醋，橙汁，鼠尾草，盐，黑胡椒大蒜，洋葱，迷迭香和烧烤酱。 将排骨放入可重新密封的大塑料袋中，倒入腌泡汁并密封。 放置在冰箱中6至8小时，或过夜。
预热烧烤高热。 从袋中取出猪排，预留腌料，放在一个大盘子或砧板上。 把腌料倒入一个小锅里。
将内容物煮沸，将热量降至中低，并炖4-5分钟。 取出热源并放冷。
轻微油预热的格栅。 转移排骨烤12-14分钟，转几次。 将腌泡汁朝着烹调的最后5-6排出。 一旦排骨内部温度达到145华氏度或更高，请取出热源，让其休息5分钟，并与您最喜爱的两侧一起使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 655 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 171毫克 |
| 钠 | 2,199毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 59克 |