制作自己的自制水果注入醋比起初听起来容易。 事实上，所需要的只是三种成分和一点耐心。 有几个碗，一个细筛和几块粗棉布也不会伤到任何一个。
由于大多数生产商使用的熟水果，商店购买的水果醋倾向于具有较重的风味和较稠的一致性。 但是这种草莓醋配方使用新鲜的草莓和清爽的白葡萄酒醋来制作更轻，更新鲜的醋。
在水果，沙拉或醋汁中使用草莓泡制的醋。 我们喜欢用它作为菠菜，新鲜草莓，烤杏仁，山羊奶酪和新鲜罗勒的新鲜夏季沙拉酱。
或者尝试一下水牛奶酪，新鲜西红柿和罗勒的传统凯普莱斯沙拉做点调料。 最好的部分？ 这款草莓醋无限期地保存在阴暗阴凉的地方，让您全年都能品尝到新鲜的夏季草莓。
你需要什么
- 1品脱草莓（水洗，去壳和切片）
- 2杯醋（白葡萄酒*）
- 2汤匙糖
如何做到这一点
- 在一个中等大小的碗中，搅拌草莓，醋和糖。
- 让混合物在室温下静置2天。
- 两天后，用开槽勺子丢弃草莓，并将醋通过内衬三重厚度的冲洗并挤压的干酪布的细筛放入一个碗中。
- 将紧张的醋转移到一个带有紧密盖子的瓶子中，用于沙拉酱和腌泡汁 。
这款清新果味的草莓白葡萄酒醋无限期地保存在阴暗阴凉的地方。
食谱来源：最佳美食：1990年版（康泰纳斯特/兰登书屋）。经许可复印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |