这种自制的馅料食谱从来没有看到火鸡的内部，所以这取决于你是否称之为“馅”或“穿衣”。 无论哪种方式，烤在自己的盘子是最好的，因为顶部变成金黄色和脆皮。 此外，在家禽内部烹饪馅是食品安全的主要风险 。
馅料主要是面包，所以毫不奇怪，面包越好，你的馅料就越好。 这并不意味着它不可能是白面包，而是一种耐嚼，坚硬的面包在煮熟之后会保持更好，质地更好。 一个丰盛的酵母是特别好。
关于是否包括一个鸡蛋，填充爱好者总是存在争议，这有助于将馅料粘合在一起。 有些人根本不在乎，而对于其他人则是两个鸡蛋或胸围。 这个食谱包括一个鸡蛋，但你可以使用两个或只是把它放在外面，如你所愿。
至于草药， 新鲜的鼠尾草是自制馅料中绝对必须的。 如果你曾经种植过自己的圣人，那么你知道如果你正在收获丰收（而不是仅仅砍掉一片叶子或三片），最好在第一次霜冻之前几个月完成。 这无疑可以解释为什么圣人在感恩节馅里如此传统。 您也可以使用其他草药，如百里香和/或马郁兰，但绝对要确保圣人。
附加产品（杏仁，葡萄干，苹果切块等）是可选的，但它们有很大的不同，如果你今年只做一次馅料，那么你不妨全力以赴。 以下是关于馅料的更多信息 ，包括数量图表，食品安全提示以及如何将其添加到鸟中。
你需要什么
- 8片面包（约4杯或230克），切成半英寸的骰子
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/2个黄油棒
- 2汤匙切碎的香菜
- 1汤匙切碎的鼠尾草，百里香和/或马郁兰
- 1杯
- 鸡股或
- 土耳其股票
- 打1个蛋
- 可选：1杯切碎的核桃，榛子或杏仁和/或葡萄干或苹果切块。
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400F。
- 将烤好的面包铺在烤盘上烤10分钟或直到金黄色。 中途摇一摇，使立方体均匀地变棕。 取出锅，让面包冷却。
- 用中火在厚底锅上融化黄油。 炒洋葱和芹菜，直到洋葱略带半透明。 取出热源并放冷。
- 将烤过的面包，切碎的草药和熟的芹菜和洋葱转移到一个大碗中。 在这个阶段也加入任何坚果或水果。 给它一个折腾结合起来。
- 现在，将面包块上的一点毛毛细细地轻轻混合。 重复，直到所有面包被弄湿但不潮湿。 现在添加鸡蛋和抛光，直到所有的成分都被涂上。
- 黄油烤盘，将敷料转移到盘子上，烤25-30分钟或直到顶部酥脆。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 347 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 87毫克 |
| 钠 | 116毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |