这个胡萝卜菜很容易准备,加入洋葱,草药和新鲜的橙汁飞溅烹饪。 新鲜的香草和橙汁一起给胡萝卜添加了色彩和香味。 一个人写道,她成功用橘子果酱取代了橙汁。
胡萝卜是周日晚餐或特别假期餐的好菜。
在食用前,将烤好的切片或切成薄片的杏仁或切丝或磨碎的巴马干酪加入胡萝卜中。 查看一些其他补充口味和补充的提示和变化。
你需要什么
- 2磅胡萝卜
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯切碎的洋葱或青葱
- 洁净盐和新鲜研磨的黑胡椒,味道
- 1汤匙切碎的新鲜百里香叶
- 1汤匙切碎的新鲜迷迭香叶
- 1个大橘子,切成8个楔子
如何做到这一点
- 洗净,剥皮,并修剪胡萝卜,然后切成两半。 如果它们很大,则将胡萝卜纵向对半。
- 用中等大小的热将橄榄油加热到12英寸的大锅中。 把胡萝卜放在锅里单层。 撒上切碎的洋葱,犹太盐和新鲜研磨的胡椒粉。
- 将热量降至中低。 盖上盖子并煮15分钟。 转动胡萝卜,并继续煮约15分钟,或直到叉子嫩。 液体应该已经煮熟,并且在烹饪结束时胡萝卜应该显示一些焦糖化。
- 用新鲜的香草洒上胡萝卜。 挤压胡萝卜上的两个橙色楔子。
- 折腾彻底涂上橙色的楔子。
6人份。
提示和变化
- 有许多补充草药可以被替代或与百里香和迷迭香一起使用。 一些可能性包括韭菜,欧芹,山萝卜和薄荷。
- 配上松仁或烤切片杏仁或切片杏仁。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 129 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 156毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 6克 |
蛋白 | 2克 |