这款粉碎的胡桃南瓜砂锅由切片冬南瓜和苹果组合而成。 苹果完美地补充了南瓜，而简单的碎屑搭配，肉桂和肉豆蔻点缀，是完美的点睛之笔。
这是任何秋季用餐的绝佳配菜 ，这将是一个完美的节日晚餐砂锅 。
山核桃还是不错的，或者使用切碎的核桃。 这是一个面包屑的甘薯砂锅的很好的选择。 或者将它与红薯菜一起加入到菜单中。
你也可以用其他类型的冬瓜壁球制作这个砂锅。 哈巴德南瓜，橡子南瓜和糖南瓜可以用作任何食谱中的冬南瓜的替代品。
你需要什么
- 1个小型冬南瓜（约2至2 1/2磅）
- 2挞苹果，如格兰尼史密斯
- 半杯红糖，深色或棕色，牢固包装
- 4汤匙黄油，冷冻
- 1汤匙通用面粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 黄油2至2个1/2夸脱的烤盘。
- 去皮，种子，切成小片。 核心苹果，剥离，切成薄片。 将南瓜和苹果放在一起。 将南瓜和苹果切片转移到准备好的烤盘中。
- 结合红糖，面粉，盐，肉桂和肉豆蔻; 用叉子或糕点刀切黄油，直到易碎。 将面包屑均匀地撒在切片南瓜和苹果上。 用金属箔紧紧盖住砂锅菜，并在预热的烤箱中烤50-60分钟，或直至南瓜变软。
提示和变化
- 如何去皮南瓜：用锋利的厨师的刀，切断南瓜的两端。 用一只手握住南瓜，用锋利的蔬菜削皮器或Y型削皮器剥去南瓜。 将南瓜放在平底上的砧板上。 从顶部开始，用厨师的刀仔细切成两半。 挖出种子并刮掉松散的粘性纸浆。 再将每半片（纵向）切片，然后交叉切片。 继续配方。
- 在碎屑混合物中加入切碎的山核桃或核桃。
- 用苹果片切成梨。
更多胡桃南瓜食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 332 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 4克 |