随时将少量酱油放入冰箱冷藏。 享用美味的蛋糕，冰淇淋或面包布丁酱。 这种老式酱汁是用糖，水和奶油制成的。 一点点香草给酱汁额外味道。
你需要什么
- 1杯糖（粒状）
- 1/4杯水
- 1杯重的鲜奶油
- 1/4茶匙香草精
如何做到这一点
- 把糖和水放在一个沉重的平底锅里，放在低温下。
- 盖上盖子并煮约5分钟，或直到糖溶解。 加热至中高，经常搅拌，直至糖变成中等金黄色，约5至7分钟。
- 仔细缓慢地加入奶油和香草，用长柄木勺搅拌。 直到焦糖溶解并融入奶油中，约2分钟。
- 酱汁会稍微变得光滑。 温暖或凉爽。
- 如果太厚，请在上菜前多加一点奶油。
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咸焦糖
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 47 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |