这种老式的糖霜是用牛奶和面粉打成糖和黄油的混合物。 由于它是用面粉代替糖果的糖而变稠的，所以糖霜比典型的糖粉糖霜要少得多，
糖霜被打破，直到它失去砂糖的糖渍，类似蓬松的奶油。
传统上，红色天鹅绒蛋糕是用这种糖霜结霜的。
你需要什么
- 2汤匙面粉（通用）
- 3/4杯牛奶
- 3/4杯黄油（无盐，软化）
- 3/4杯糖（粒状，如果可能超细）
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙香草
如何做到这一点
- 在平底锅中加入少量的牛奶粉，然后搅拌成光滑的糊状物。 添加剩余的牛奶。
- 用中火煮，不断搅拌，直至混合物沸腾变稠。
- 煮，搅拌1分钟。
- 从热源中取出并让它冷却。
- 在中等速度的电动搅拌机的搅拌碗中，将黄油捶打至奶油状。
- 逐渐加入糖和盐; 打到轻松蓬松，约5至7分钟，频繁刮擦碗的两侧。
- 加入冷却的牛奶和面粉混合物并打至极轻且蓬松; 击败了香草。
霜冻两层蛋糕。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 123 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 21毫克 |
| 钠 | 82毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |