这种烤火腿配五香苹果和梨配方是圣诞节和节日食物的精髓。 这对于寒冷的夜晚来说足够大,并且用枫糖浆和果园果实制成。
该配方充满了不可抗拒的香气,因为它的烤和棕色。 这款枫木烤火腿是一道菜的完美假期体验:甜美,烟熏,咸味和辛辣风味融合在一起,营造出令人陶醉和难忘的冬季美食。
在圣诞节或感恩节的餐桌上为火腿提供服务,并期待客人惊叹,因为他们会,而且你会如此自豪。 火腿可以作为主餐,或作为三明治,或在自助餐桌上供客人自助。
法国在圣诞节并不总是以烤火腿而闻名,金色(水煮)火腿更常见,但似乎英国和美国的习俗也开始占据主导地位,不会被解雇。
你需要什么
- 1个8磅烟熏熟,螺旋切割的火腿
- 1茶匙干芥末
- 1/4杯水
- 3/4杯装红糖
- 1 1/2杯纯枫糖浆
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙地面丁香
- 1/8茶匙地面五香粉
- 4个甜馅烤苹果,核心和减半
- 4梨,核心和减半
如何做到这一点
如何用五香苹果和梨制作火腿:
将烤箱预热至325°F。
使用厨房麻线,首先垂直包裹火腿,然后在每个对角线上包裹一次,确保围绕火腿底部环绕,以将其保持在一起。 将火腿放在一个大而深的烤盘中,切面朝下。
将干芥末溶解在1/4杯水中。 将芥末混合物倒入红糖,枫糖浆,肉桂,丁香和五香粉中。
在火腿表面刷上枫树釉。 排列火腿周围的苹果和梨,烤1小时40分钟,每隔20分钟烤火腿和水果。 如果火腿看起来变得太快,就在火腿上盖上一层薄薄的帐篷。
在取出麻线并放入温暖或室温前,让火腿和水果稍微冷却一下。
烤自助午餐是可爱的,也可以做一个丰盛的晚餐(见下面的服务选项)。 任何剩余的火腿也是美味的切片,并像法国着名的三明治Jambon Beurre一样被炸成面包。 在这种情况下,你可能不想放水果。
遵循这些服务建议,使您的火腿大部分:
选择1:将枫糖火腿配上炒青豆,土豆用黄油沾上黄油,称为Chateau Potatoe s,
选项2:将枫木釉面火腿配上蒸或烤芦笋矛 ,土豆和洋葱焗,炒胡萝卜和乡村面包,切成对角线,土豆和洋葱焗,炒胡萝卜和乡村面包块,切对角线。
这款烤火腿配枫糖釉和五香水果配方,可制作10至12份。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 712 |
总脂肪 | 25克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 11克 |
胆固醇 | 197毫克 |
钠 | 3,489毫克 |
碳水化合物 | 68克 |
膳食纤维 | 6克 |
蛋白 | 54克 |