你需要什么
- 1磅鸡胸肉里脊肉
- 1/2杯面粉
- 1个蛋清
- 1/2杯番石榴果冻
- 3汤匙醋
- 2汤匙酱油
- 1/4杯红糖
- 半杯水
- 2汤匙玉米淀粉
- 1汤匙生姜(切碎)
- 4-6汤匙植物油
如何做到这一点
- 将面粉放在浅碗中,并用盐和胡椒调味。 将蛋清放入另一个碗中,轻轻打蛋。
- 将鸡块浸入面粉中,然后浸入蛋清,然后再浸入面粉中。
- 用中火锅加热4汤匙油或大煎锅。 当油热时,加入鸡块,并简单烹饪,翻一次,直到它们两面金黄色,然后煮熟。 搁置。
- 在一个小碗里,将2汤匙水倒入玉米淀粉中,打匀,直至光滑。 搁置。
- 在平底锅中,将果冻,酱油,红糖,醋和水混合,煮沸。 轻轻搅拌,搅拌1-2分钟。
- 搅拌玉米淀粉混合物并继续煨,搅拌,直到混合物开始变稠。
- 在煮鸡的同一锅或煎锅中,加热剩余的油(如果需要,加入更多的油)并炒大蒜,直到柔软芬芳。
- 将番石榴酱加入煎锅中,加入鸡块。
- 加热鸡肉,搅拌,釉面上。
- 在米饭上服务。
供应4人。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 644 |
总脂肪 | 40克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 23克 |
胆固醇 | 95毫克 |
钠 | 932毫克 |
碳水化合物 | 37克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 34克 |