这款西兰花,青葱,大蒜和柠檬的快速简单的佐餐是几乎任何餐点的绝佳配菜,非常美味,您可以在几秒钟之内回味无穷。 西兰花在不到5分钟的时间内蒸汽蒸熟,所以这对忙碌的厨师来说是一个完美的一面。 西兰花是十字花科蔬菜之一,因其心脏健康,抗癌活性而闻名。 富含维生素,矿物质和植物营养素的西兰花含有丰富的纤维,维生素A,C,K和B复合物。 请记住,微波和沸腾会破坏这些热敏感营养物质,而像这样的快速蒸汽可以保留它们的重要组成。 这是一个伟大的伴奏,一个宏观碗 ,海鲜, 完美的烤鸡或芝麻面包豆腐 。 在下面的变化中,你会看到加入晒干的西红柿,松子,甚至有金葡萄干甜头的选项。
你需要什么
- 1汤匙橄榄油
- 1葱,切片
- 2瓣蒜,切碎
- 1束西兰花,切成小花
- ¼杯子汤或水
- 海盐和新鲜研磨的胡椒
- 柠檬片
如何做到这一点
- 用中火将橄榄油放在炒锅中加热。
- 加入切好的葱和切碎的大蒜,炒熟混合物一分钟,经常搅拌。
- 将西兰花花和肉汤加入锅中。
- 盖上菜并煮3-5分钟,或直到西兰花嫩。
- 将季节倒入,倒入橙汁和柠檬。
供应4人
变化:在上菜前加入1/4杯朱丽叶干番茄,或烤松仁或金葡萄干西兰花。
版权所有2010 Jen Hoy
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 137 |
总脂肪 | 4克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 166毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 6克 |