珍妮的鹿肉炖肉

这种鹿肉炖肉在烤箱或慢炖锅中慢慢煮熟。 烧烤鹿肉, 蘑菇 ,汤和调味料的简单组合是一个简单的准备。 随意添加一些蔬菜或在配方中使用不同的汤。

将这种鹿肉炖汤放在熟米饭或鸡蛋面上,或者用土豆泥食用。

你需要什么

如何做到这一点

缸罐

  1. 修剪鹿肉烤,切成1英寸的立方体。
  2. 用盐和胡椒粉撒上鹿肉块。 将面团卷成面粉涂抹。
  3. 在高温下加热煎锅中的2汤匙油; 在各方面都检测鹿肉片 。 把鹿肉放在慢炖锅里。
  4. 如果使用新鲜蘑菇,加入少许油或黄油到煎锅中,并搅拌蘑菇大约4-5分钟。
  1. 在一个碗中,将汤与煎炒或罐装排水的蘑菇混合; 搅拌混合。 用大蒜粉,洋葱粉和伍斯特郡酱调味。 把混合物倒在慢炖锅里的鹿肉上。
  2. 在低温下覆盖并煮熟9至11小时或在高温下煮约4 1/2至5 1/2小时,或者直至鹿肉嫩熟。

烤箱

  1. 将烤箱加热到250°F。
  2. 将煎好的鹿肉立方体放入煎锅中,转移到荷兰烤箱或砂锅中。 如果使用,请加入新鲜蘑菇。
  3. 将汤和炒蘑菇或罐装排水蘑菇与大蒜粉,洋葱粉和伍斯特郡酱混合。 倒在鹿肉上。
  4. 盖上荷兰烤箱或砂锅,烤3到4小时,或直到鹿肉很嫩。

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 324
总脂肪 17克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 30毫克
516毫克
碳水化合物 34克
膳食纤维 9克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)