玫瑰花香是斯堪的纳维亚地区传统的特色脆嫩酥皮糕点。
这个配方可能会很棘手，所以严格按照说明进行操作非常重要。 要小心玫瑰铁。 饼干在油中煎炸时变热。
玫瑰花结应该在室温下储存在密封的盒子里。 他们将保持脆弱和约4天，但他们很可能不会持续那么久！
你需要什么
- 2个蛋
- 1汤匙糖
- 1/4茶匙盐
- 1杯
- 面粉
- 1杯全脂牛奶
- 1茶匙香草
- 1杯糖
- 2茶匙肉桂
如何做到这一点
在一个大碗里，轻轻拍打鸡蛋。 加1汤匙糖和盐。
2.将面粉和牛奶交替加入鸡蛋中，搅拌至光滑。 然后用香草搅拌。
面糊应该和煎饼面糊一样厚。 如果不是，则一次添加更多面粉，一汤匙。 如果太厚，一次加一茶匙牛奶。 面糊的一致性对配方的成功至关重要。
4.在油炸锅中加热3“油至365°F（油炸温度计非常有用）将玫瑰铁放入热油中60秒，无法取出铁的温度，只需要热点。
5.将热铁浸入面糊中，确保不要让面糊跑过铁的顶部。 如果你这样做，莲座将不可能移除。 这需要一些练习。 如果你让一些玫瑰花结比他们应该变得更浅，那么最好是让你感受这种技术。
6.将涂层铁浸入热脂肪中并煎25-30秒直至浅棕色。 使用刀尖将玫瑰花结从热铁上滑下，然后放在纸巾上。
7.在一个大盘子上，将1杯糖和肉桂混合均匀。
8.当玫瑰花状物仍然温暖时，将玫瑰花状物浸入混合物中。 你也可以撒上糖粉 。 不要跳过这一步 - 这些饼干不会真正变甜，直到它们被涂上某种糖！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 43 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 12毫克 |
| 钠 | 47毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |