一种很好的猪肉腌料，特别是猪排。 来自酱油的红糖和咸味的甜味与辣椒酱很好地结合在一起。
你需要什么
- 1/3杯酱油
- 1/4杯缘故
- 2汤匙水
- 2汤匙红糖
- 2汤匙温和辣椒酱
- 2个蒜瓣（切碎）
- 1茶匙姜（新鲜和切碎）
- 1/4茶匙白胡椒
- 1捏盐
如何做到这一点
- 将所有配料放入小碗中，直至红糖溶解。
- 将卤汁存放在冰箱中的密封容器中，直到准备好使用。 如果储存正确，混合物将持续5-7天。 食谱产量约3/4杯或足够约4猪排。 增加配方，以满足您的需要和猪排的数量。
- 腌制：将猪排放入可再密封的塑料袋（如果准备超过4排的话，则需要2袋）。 将腌料倒在顶部，确保肉的所有表面均被良好包覆。 密封袋并放入冰箱4至12小时。 按照指示烹调。
- 这种混合物也可以用作酱或酱。 在平底锅中用中火炖7到8分钟，经常搅拌。 如果你喜欢它更厚，加热到中等高，混合1至2茶匙玉米淀粉与2汤匙温水，直到溶解。 加入混合物并搅拌1至2分钟直至达到所需的厚度。