是的，“烤好的烤肉”的背部肋骨是一个矛盾，因为如果你烤肋骨，你当然不会烧烤它们。 但是，当时间和/或天气阻止我们去吸烟者时，这种用于烧烤背部肋骨的烤箱方法效果很好。
你需要什么
- 2个充分的衣架婴儿背部排骨（修剪多余的脂肪，拍干）
- 1/3杯淡红糖（包装）
- 3汤匙盐（犹太洁食）
- 1茶匙黑胡椒
- 1汤匙辣椒粉（烟熏或定期）
- 半茶匙辣椒（地面）
- 半茶匙百里香
- 半茶匙干芥末
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙辣椒
- 1 1/2杯烧烤酱
如何做到这一点
- 预热烤箱至250 F.
- 将揉成分放入一个小碗中混合。 将每根肋条放置在自己的大型重型铝箔中央。 在两个架子的两侧涂抹干揉 （更多的是在肉的一侧）。 用铝箔包裹每个机架。
- 将两个薄膜包裹的衣架放在烤盘上，放入烤箱。 烘烤2小时。 从烤箱中取出肋骨，然后用钳子打开箔片。 将衣架放在一片铝箔上，并在两侧刷上烧烤酱。
- 调高烤箱温度至350 F.
- 将烤肋排回烤箱。 继续做饭，偶尔刷上更多的烧烤酱，直到排骨嫩滑，上釉，大约30至45分钟。 在切割和供应之前，取出并休息15分钟。 如果需要，可以将排骨加入另外的酱汁中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 312 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 4,260毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 11克 |