哈多克是一种温和的，容易烹饪的鱼，也是我家人最喜欢的一种。 这些烤黑鳕鱼片（或鳕鱼）用简单的面包和大蒜顶部烘烤。 新鲜的香草用来调味面包屑和黄油。 一些厚重的奶油在黑鳕鱼片上淋上丰富的奶油。
这种美味的烤黑线鳕使土豆或大米和侧面蔬菜或沙拉每日美味。
你需要什么
- 1 1/2磅黑线鳕或鳕鱼片
- 盐和胡椒
- 3片白面包
- 1/3杯磨碎的巴马干酪
- 1茶匙捣碎的大蒜
- 1汤匙切碎
- 香菜
- 1汤匙新鲜香草，如韭菜和莳萝，切碎
- 5汤匙黄油，融化
- 1/3杯重的奶油
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 将鱼片切成适合大小的碎片。
- 黄油一个浅的2夸脱烤盘。
- 在准备好的烤盘中放入鱼片，撒上盐和胡椒粉。
- 在食物处理器中，用帕玛森，大蒜，香菜和草药搅拌面包。
- 将面包屑转移到一个碗中，然后用融化的黄油搅拌。
- 在鱼面上撒上面包屑。 淋上所有的奶油。
- 把鳕鱼在预热的烤箱里烤25到30分钟，或者用鱼叉轻轻剥落。
提示
- 当鱼完成后，它应该很容易剥落。 要进行测试，请将叉的尖叉插入圆角的最厚部分，并稍微倾斜一点。 稍微转动叉子拉起一些鱼。 它应该剥落，看起来不透明。
- 用一天的面包做面包屑并将其冻结。 将面包撕成小块，并在食物加工机中搅拌，制成粗糙或细小的面包屑。 将密封袋中的面包屑冻结长达6个月。 只要你需要它们，你就会得到用于肉饼，肉丸和砂锅配料的面包屑。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 416 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 162毫克 |
| 钠 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 39克 |