将油倒入别的东西，因为这些红薯在烤架上正确地煎炸。 你需要的唯一的油约1/4杯。 足以让他们变得酥脆。 虽然他们烧烤这些薯条刷盐和石灰香醋，添加适量的风味，使他们美味！
你需要什么
- 6
- 大红薯
- 1/4杯/ 60毫升蔬菜或橄榄油
- 2石灰汁
- 2汤匙/ 30毫升盐（粗盐最好）
- 1汤匙/ 15毫升牛至
如何做到这一点
- 把一大盆水烧开。
- 在加热时，切断红薯尖端。 然后根据尺寸纵向切成两半，每半切成三或四个楔子。 将楔子放入沸水中煮约5分钟，同时点燃烤架。
- 从水中取出红薯块，放在大盘子上的几块纸巾上，留出5到6分钟的时间。 将油，酸橙汁盐，牛至和小茴香混合在一起。
- 使用一大对烧烤钳和一块折叠的纸巾，在烤架上涂几层油。
- 立即开始在马铃薯上刷上大约1/2的石灰油混合物，将它们翻转直到它们全部涂覆在调味混合物中。 放在烤架上煮几分钟。 降低温度，或转移到烤架的较冷部分，并继续烤制直至完成。 在烹饪过程中用剩余的石灰油混合物刷洗。 红薯薯条应该通过中间柔软，但坚定到足以保持在一起。
- 煮熟后，从烤架上取下，放在盘子上。 配上您喜欢的蘸酱或蒜泥蛋黄酱。 作为烤鱼，鸡肉，猪肉，甚至汉堡包的配菜，这些也非常适合。
- 残羹剩饭可以存放在密封容器中，并在烤箱中加热。 他们不会保持其脆性，但他们仍然会很好吃。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 72 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1,404毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |