这是一个简单的食谱烧烤一些梦幻般的薯片。 确保土豆切成薄片，否则你最后只会烤土豆 。 尝试作为开胃菜或作为配菜。 适合夏季派对和游戏日聚会。
你需要什么
- 1/2磅/ 225克大土豆
- 2汤匙/ 30毫升橄榄油
- 1茶匙/ 5毫升Kosher盐
- 对于Aioli：
- 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
- 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
- 2瓣大蒜（切碎）
- 盐少许
如何做到这一点
1.中高热量预热烤架。
2.使用曼陀林切片机（亚马逊购买）或锋利的刀将土豆纵向切成非常薄的切片。 放在一个大碗里，并涂上橄榄油和盐。 将烤盘放在烤架上并加热。 将土豆放在平底锅上形成一层。 允许每面煮约5分钟或直到变成褐色。 密切关注马铃薯，因为它们如果放置时间过长容易燃烧。
用另外的土豆片重复过程。
3.将蛋黄酱，柠檬汁，蒜末和少许盐混合。 尝试确保风味符合您的喜好。 进行必要的调整。 您可以提前准备蒜泥蛋黄酱，并将商店覆盖在冰箱内。 配上烤薯片。 如果储存在冰箱中，混合物在制备后可长达3天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 227 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 8毫克 |
| 钠 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |