夏天即将来临，这意味着大量的汉堡，热狗和滑块。 但那些喜欢不吃肉的人呢？ 这些鹰嘴豆三明治滑块如此脆脆和美味，即使在人群中的牛肉食者也很快就会被吞噬。 配上凉爽清爽的黄瓜和芝麻酱汁，让它们很容易吃。
如果你还没有尝试过安瓶酱，但是它们都是甜美可口的粉丝，你就会喜欢它的一勺。 这是对沙拉三明治的烟熏孜然风味和有趣的新口味的完美补充。 请享用！
你需要什么
- 对于滑块：
- 8个滑块大小的卷
- 1英语（无核）黄瓜，（去皮和切丁）
- 酱油（配方如下）
- 安巴酱（可以在特色食品商店购买或代替您最喜爱的芒果酸辣酱）
- 对于沙拉三明治：
- 1杯罐头鹰嘴豆（冲洗和排水）
- 1/2洋葱（去皮）
- 2丁香大蒜（去皮）
- 3汤匙香菜（切碎）
- 2汤匙香菜（切碎）
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯全用面粉
- 可选：少许红辣椒片（或调味）
- 菜籽油用于油炸
- 对于芝麻酱：
- 1/4杯芝麻酱
- 1/4杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1丁香大蒜（磨碎）
- 冲盐（或品尝）
- 冲丁辣椒（或品尝）
如何做到这一点
- 如果使用的话，加入鹰嘴豆，洋葱，大蒜，香菜，香菜，磨碎的小茴香，发酵粉，盐，黑胡椒粉，面粉和红椒片制成沙拉三明治。 原浆，直到混合物基本平滑，但不需要完全平滑。 冷藏约15分钟。
- 当沙拉三明治的基地冷却时，将芝麻糊，水，柠檬汁，磨碎的大蒜，盐和胡椒放入碗中，制成芝麻酱。
- 将大约2“至3”的菜籽油加入大锅或深面锅中并使其温度达到350度。 将沙拉三明治成球，约1盎司。 每个（我用饼干勺），轻轻地放入热油。 煎约2分钟，轻轻转动球，继续四面煎。 沙拉三明治球在全身呈金黄色时完成。 用开槽勺子从油中取出并放在纸巾上以排出。
- 准备滑块，在每个滚筒的底部放一点amba酱，然后加入一个沙拉球，用手掌轻轻砸碎。 顶部有一些黄瓜丁和芝麻酱沙拉。