戳蛋糕是独特的甜点，有一个聪明的方式添加更多的味道。 在你的蛋糕上打洞，并加入液体馅或釉，如明胶，巧克力，布丁。 可能性是无止境。
在这款柠檬馅饼蛋糕食谱中，您将添加新鲜的柠檬汁和柠檬皮，让您注入柠檬味。
Vicki E.说这是“可能是我吃过的最清爽，最轻的蛋糕”。 感谢薇薇为了这个可爱的蛋糕食谱。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 1 1/2杯糖
- 半杯黄油（软化）
- 3个鸡蛋
- 2 1/2杯面粉
- 1茶匙
- 小苏打
- 半茶匙盐
- 1杯酪乳
- 2汤匙柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 对于柠檬釉：
- 1 1/2杯
- 糖粉
- 1/4杯黄油（融化）
- 2汤匙柠檬汁（或多或少;足以使釉可涂抹）
- 可选：柠檬味
如何做到这一点
- 预热烤箱至325; 油脂和面粉Bundt锅 。
- 将软化的人造黄油/黄油和糖混合至蓬松，如果人造奶油是合适的稠度，应该很容易。 然后把鸡蛋混合，彻底地做。
- 添加干成分，与1杯酪乳一起旋转并小心结合。 把柠檬皮和柠檬汁放在最后。 混合好。
- 倒入Bundt平底锅中，放入烤箱中，在GAS烤箱中烘烤约45-50分钟，或许使用电烤箱稍微长一些。 执行“牙签”测试以确定它已完成，但不要过度烹饪。
- 允许在机架上冷却。 在锅中的蛋糕周围运行刀片，以便于移除。 但在将蛋糕翻出后，再将其翻过来（小心翼翼地）。 然后用一把长长的叉子，一旦它在服务盘上，就在它上面戳洞。然后将柠檬釉涂抹在它上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 318 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 85毫克 |
| 钠 | 266毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |