这种容易的缸罐鸡肉和米饭食谱是一个快速准备和烹饪慢炖锅,这是一个很好的日常家庭晚餐。
我们在配方中使用了草药奶油鸡汤(如图),并制作了美味的酱汁。 考虑在慢炖锅中使用烹饪袋以使清理更容易。
如果你认为你可能不得不让这道菜做饭时间更长,或者如果你的慢炖锅看起来有点高,那就用无骨的鸡腿做饭,然后分开煮饭。 鸡大腿不会像鸡胸肉一样变干,而且它们更美味。 请参阅说明下面的提示和变体以获取更多建议。
你需要什么
- 2至3无骨去皮鸡胸肉(减半)
- 1(10 3/4盎司)即可
- 浓缩奶油蘑菇汤或鸡肉奶油
- 半杯水
- 3/4杯
- 转化的大米 ,未经烹煮
- *
- 1 1/2杯
- 鸡肉汤 (如果分开煮饭,省略鸡汤)
- 1至2杯冷冻绿豆(解冻**)
- 现磨黑胡椒
如何做到这一点
- 将无骨的鸡胸肉放入慢炖锅的陶器插入物中(或如果在慢炖锅中使用烹饪袋,则放入袋中)。
- 在一个碗里,将蘑菇或奶油鸡汤与1/2杯水混合。 将混合物倒在鸡肉上。
- 在鸡肉上撒上3/4杯米饭,然后将鸡汤倒在米饭上。
- 与解冻的青豆顶部; 用新鲜研磨的黑胡椒轻轻撒上。
- 盖上crockpot并在LOW上煮5到6个小时,或者直到煮熟鸡肉和大米。
*转化的米饭是在仍然在壳中时已部分煮熟的大米。 由于这个过程,蒸谷米更有营养。 做饭要比长粒米稍长一些,而且它在慢炖锅里的形状更好。 我们建议分开煮饭,因为即使转化后的大米在5或6个小时后也有点糊状。
**解冻绿豆,放入漏勺中,用凉水冲洗几分钟。
提示和变化
- 使用芹菜或类似汤的奶油代替蘑菇奶油或鸡肉奶油。
- 牛奶,酸奶油和奶油在长时间慢速烹饪时会分解,所以在烹饪时间最后一小时之前不要添加它们。
- 使用冷冻豌豆或西兰花代替青豆,但在菜肴制作完成前约1小时添加。
- 在鸡肉上加上一层火腿片以增加味道,并随意在青豆上添加一丝碎奶酪。
- 蘑菇可以和浓缩汤一起加入。
- 在这道菜中使用无骨火鸡里脊肉而不是鸡胸肉。
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41美味的慢炖锅鸡食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 723 |
总脂肪 | 41克 |
饱和脂肪 | 17克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 191毫克 |
钠 | 475毫克 |
碳水化合物 | 33克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 52克 |