新鲜的早春斜坡为这款美味的 早餐砂锅 增添了色彩，风味和质感。 砂锅很容易准备，它在40至45分钟内烘烤。
您可以在砂锅中使用早餐香肠，但也可以用煮熟的切丁培根或火腿切丁制作。 或者使砂锅无肉。
坡道仅在4月中下旬左右可用，但约3/4杯切片绿洋葱或可替代。 或者将切成薄片的韭菜（只有白色和浅绿色）炒软，然后加入砂锅中。
您可以在前一天晚上准备砂锅，这对您在忙碌的一天或周末时非常方便。
你需要什么
- 1英镑
- 早餐香肠
- 1 1/2至2杯薄切片清洁新鲜坡道（白色和绿色部分）
- 6个大蛋
- 2杯牛奶
- 1茶匙干芥末
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 4片面包，约4盎司
- 2杯碎切达奶酪，8盎司
如何做到这一点
- 黄油2 1/2至3夸脱烤盘，搁置。
- 用中火加热大锅。 加入香肠，煮熟，分解和搅拌，直到变成褐色，不再变成粉红色。 取下棕色纸袋或纸巾以排出，在煎锅中留下几茶匙的水滴。
- 将煎锅放回热源并加入切片坡道。 不断搅拌，持续约1分钟，直至软化和枯萎。 从热源中取出并放在一边。
- 在一个大碗里，结合鸡蛋，牛奶，芥末，盐和胡椒。 打好，直到混合好。 添加煮熟的坡道和搅拌。
- 将面包撕成小块，均匀地铺在准备好的烤盘中。 撒上煮熟排水的香肠面包层。 用碎奶酪撒上香肠层。
- 将烤箱加热至350℉
- 慢慢地将鸡蛋，牛奶和坡道混合物均匀地倒在面包，香肠和奶酪上。 轻轻拍打，让烤箱预热。
- 将砂锅烘烤40至45分钟，或直至插入砂锅中心的干净的刀子干净。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 663 |
| 总脂肪 | 49克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 278毫克 |
| 钠 | 1,196毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 36克 |