去杂货店旅行可能会让你想知道如果一个健康的小吃店可以存在，而不需要用字典来破译成分列表。 好消息是你可以用一点努力让他们在家中。 更好的消息是这些无麸质日期酒吧也是纯素和无坚果，使它们成为学校午餐时购买格兰诺拉麦片棒的绝佳抗过敏替代品。
厚厚的焦糖状填充物夹在柔软的燕麦屑之间，似乎只是颓废。 事实上，当食物加工者用柠檬汁，肉桂，香草和一小撮盐冲击时，纯素的日期会变成惊人的（我们甚至可以说是神奇的！）素食焦糖。 一口，你会惊喜的知道这些日期酒吧也精制无糖。
你需要什么
- 对于填充：
- 18个干枣（丰满;约300克）
- 1 1/2茶匙鲜榨柠檬汁（1/2个小柠檬）
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙细海盐
- 1/2茶匙香草精
- 对于燕麦面包屑层：
- 2杯老式燕麦片（不能快速烹饪）
- 1/2杯椰子糖
- 1汤匙亚麻籽粉
- 1/4茶匙细海盐
- 6汤匙
- 芝麻酱
- 6汤匙固体椰子油
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。将一块8英寸的正方形平底锅放入一张足够长的羊皮纸以悬挂在两侧
- 将日期添加到中型碗中。 添加足够的热水来覆盖日期。 让他们浸泡15分钟。
- 同时准备燕麦屑层。 将1杯燕麦加入食物处理器的碗中。 加工直至分解成面粉稠度约1分钟。
- 将剩余的燕麦，糖， 亚麻籽粉，盐，芝麻酱和椰子油加入食品加工机。 直到它们聚集成一个沙质混合物。 转移到一个碗上，并清洁食物处理器碗。
- 沥干日期，将皮剥掉（丢弃皮），并将水果与柠檬汁，肉桂和盐一起加入食物处理器碗中。 脉冲几次，以打破日期，然后处理，直到它变成奶油状，鞭打焦糖一致性，2至3分钟。
- 将一半燕麦屑混合物倒入准备好的锅底。 将日期填充到面包屑层上。 将剩余的碎屑混合物撒在上面，轻轻地将它压入填充物。
- 烤30到35分钟，直到顶部深金色。 让酒吧放在锅里，直到完全冷却。 将羊皮纸从锅中取出。 切成16条。 将酒吧存放在密封容器中长达5天。