在这种简单的炒菜中，甜桃与鸡肉和浓味酱混合在一起。
你需要什么
- 1磅鸡胸肉（无骨，无皮）
- 2个大桃子（不过熟）
- 3汤匙植物油（或花生油，分开）
- 2瓣大蒜（去皮切碎）
- 1汤匙生姜（切碎）
- 2个葱（切成1英寸的小块）
- 对于腌料：
- 1汤匙淡酱油
- 1汤匙米酒（或干雪利酒）
- 黑胡椒口味
- 3茶匙玉米淀粉（分开）
- 调味汁：
- 2汤匙蜂蜜
- 4茶匙柠檬汁
- 1/2杯橙汁
- 2茶匙水
如何做到这一点
- 将鸡切成细条，放入容器中，加入腌料配料 - 淡酱油，黄酒或干雪利酒，黑胡椒和2茶匙玉米淀粉，最后加入玉米淀粉。 将鸡肉在冰箱中腌15分钟。
- 准备酱汁：在一个小碗里，将液体蜂蜜和柠檬汁搅入橙汁中。 在另一个小碗中，将1茶匙玉米淀粉与2茶匙水混合制成玉米淀粉“浆液”。
- 把桃子切成薄片。
- 用中火加热炒锅，加2汤匙油，将炒锅倾斜，使锅沿着锅的两侧漩涡。 加入大蒜炒10-15秒。 加入鸡肉，平放在锅里。 让棕色约30秒，然后炒鸡，直到它变成白色，约百分之八十熟。 取出鸡肉，如果需要的话清理锅。
- 在锅中加热1汤匙油。 加入生姜，葱和桃子。 炒一分钟，然后加入酱汁。 煮沸后倒入玉米淀粉浆，搅拌至变稠。 当酱变得光滑并变厚时，将鸡放回锅中。 加热一切并提供服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 491 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 450毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 34克 |