这款不含乳制品的巧克力蛋糕配方与它所得到的真实情况非常接近。 在没有内疚感的传统品尝糖霜的情况下，您制作后不会有剩菜。
这个蛋糕非常适合孩子们的生日派对，公司聚餐或者家庭聚会。 它不仅不含乳糖，而且不含大豆，不含坚果，以适应各种过敏，食物不耐受和限制性饮食。
你需要什么
- 2 3/4杯通用面粉
- 1杯可可粉
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1 1/2杯无大豆和无乳品起酥油（如Spectrum）
- 2 1/2杯糖
- 4个大蛋
- 1杯半米饭牛奶（或
- 杏仁牛奶 ）
- 1/4杯枫糖浆
- 2汤匙香草
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。轻轻将两个8英寸的蛋糕盘和撒有可可粉的粉尘轻轻油炸。 搁置。
- 在一个中型混合碗中，将面粉，可可粉， 小苏打和盐一起筛分。 搁置。
- 在使用电动手持式搅拌机的高速搅拌器中，用糖将奶油起酥油直至蓬松约4分钟。
- 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。 加入米浆，枫糖浆和香草，搅拌直至混合。
- 使用木勺，将几种添加物搅拌成干的成分直至混合。
- 将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕盘中，烤30至40分钟，中途旋转，或直至插入蛋糕中心的牙签干净。 让蛋糕在烤架上完全冷却，然后用您选择的无乳霜结霜。
注意：此配方适用于不含乳品和无乳糖的饮食，但与任何适用于过敏或饮食限制的配方一样，请务必仔细阅读所有营养标签，以确保没有隐藏的乳制品成分 （或其他过敏原料，如果这些适用于您）。
结霜无牛奶巧克力蛋糕
要霜化一层蛋糕，让蛋糕完全冷却，然后用锯齿刀平整蛋糕的顶部。 （在结冰之前将蛋糕放入冰箱20到30分钟以防止碎屑通常是一个好主意。）
将一个蛋糕底部放在一个盘子上。 随您所选择的不含乳制品的糖霜撒在上面，然后与其他蛋糕一起放在上面。 使用偏置刮刀，霜冻蛋糕的顶部和两侧。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 603 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 90毫克 |
| 钠 | 747毫克 |
| 碳水化合物 | 122克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |