当我发现自己的南瓜面包过多时,我做了大多数人用陈面包做的 - 我做了面包布丁! 哇! 这真是一个启示。 从现在开始,我要把我的面包食谱加倍,这样我就可以吃剩下的美味甜点。 陈旧的意大利或法国面包或奶油蛋卷将起作用,但味道不一样。
面包布丁是一种简单的烤制甜点,由牛奶或奶油,鸡蛋,糖,香草和香料的奶油混合物中饱和的面包块制成。 当面包片涂上黄油并保持整个时,甜点被称为面包和黄油布丁。 当这道菜是用干果和面包,浸泡在利口酒中的蛋糕或松脆饼制成时,它被称为内阁布丁,是一种经典的英式甜点。
这种甜点真的不需要点缀,但如果你想要把所有的停止,用简易香草奶油酱或易焦糖酱 ,轻轻或不加糖的奶油或香草或肉桂冰淇淋勺一坨。 它没有比这更好。
这里有更多东欧南瓜食谱 。
你需要什么
- 卡仕达酱:
- 2杯糖
- 5个大打蛋
- 2杯牛奶
- 2茶匙香草
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙南瓜派香料混合物
- 1/4茶匙姜
- 3杯1/2英寸立方陈年咸味南瓜面包或意大利或法式面包或奶油蛋卷
- Streusel打顶:
- 半杯装的浅红糖
- 2盎司软化黄油
- 2汤匙通用面粉
- 1杯生南瓜子
- 易焦糖酱:
- 4盎司黄油
- 1 1/2杯装红糖
- 3/4杯轻玉米糖浆
- 1(14盎司)可以
- 1茶匙香草
- 1/4茶匙肉桂
- 捏盐
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350度。 用烹饪喷雾器涂上13x9英寸的锅并放在一边。
- 在一个大碗里,一起搅拌糖,鸡蛋,牛奶,香草,肉桂,南瓜饼香料混合物和姜,直到很好地结合。 搅拌成立方形的南瓜面包,确保所有块都饱和,并静置10分钟。
- 为了在一个小碗里制作粗糖块,将红糖,黄油,面粉和南瓜子粉碎。
- 将面包布丁混合物倒入准备好的锅中。 均匀地撒在上面,并烤30分钟,或直到插入中心的刀出来干净或只有一点液体附加。 从烤箱中取出。 用所需的调味汁或自己调味,即可调味。
- 制作焦糖酱:将黄油,红糖,玉米糖浆和炼乳放入中号平底锅中,用中火加热,搅拌溶解糖约5分钟。 搅拌香草,肉桂和盐。 立即使用或倒入耐热碗中。 存放在冰箱里。 微波炉准备使用时。