这种简单而健康的crockpot Fajita炖肉富含蛋白质和维生素C.如果您愿意，可以使用您自己的Homemade Fajita Mix 。 牛肉和豆类，辛辣香草和香料，蔬菜的组合美丽，美味，对你来说非常好。
所有你需要用这个简单的食谱来服务，就是从烤箱里取出一些热的玉米面包，用黄油夹着。 说到黄油，你知道吃维生素含量高的食物有助于你的身体吸收维生素吗？
你需要什么
- 2磅无骨牛肉顶级圆形牛排
- 1个洋葱切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 2（14盎司）罐装西红柿，不排水
- 1（15盎司）可以黑豆，冲洗和沥干
- 1个（1盎司）信封fajita调味料混合，或2个桌子
- 自制Fajita混合
- 1个红色的甜椒，切成1“件
- 1个青椒，切成1“块
- 1/4杯面粉
- 1/4杯水
如何做到这一点
修剪牛肉中的多余脂肪，并切成2英寸的块。 将牛肉与洋葱和大蒜放入4至5夸脱的慢炖锅中。 混合fajita调味料混合物（无论是购买或自己的自制）和不排水的西红柿，倒入牛肉。 用黑豆顶一切。 将甜椒放在上面。
盖上crockpot并低温烹饪7至9小时，或直至牛肉变软。
将面粉和水在一个小碗中混合并充分搅拌混合。 逐渐加入crockpot并搅拌均匀。 盖上慢炖锅并在高温下煮15至20分钟直至变稠，偶尔搅拌。 用热米饭或热蒸粗麦粉炖， 如果需要，用酸奶油或鳄梨调味酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 562 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 145毫克 |
| 钠 | 293毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 14克 |
| 蛋白 | 50克 |