这款碎牛肉砂锅是您的家人喜爱的快餐。 Tex-Mex口味包括小茴香,辣椒粉和切碎的香菜。
将这款美味的砂锅与新鲜出炉的玉米面包一起用于美味的日常用餐。
你需要什么
- 1杯未煮熟的米饭(长粒)
- 1磅瘦牛肉(夹头或圆形)
- 1/2杯洋葱(切碎)
- 1/4杯甜椒(绿色或红色,切碎)
- 15盎司黑豆(1罐,沥干和冲洗)
- 8盎司番茄酱(1罐)
- 1杯
- 甜玉米 (使用罐装,排水或冷冻,解冻)
- 半茶匙盐
- 短跑黑胡椒
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 冲破大蒜粉
- 1/4茶匙地面小茴香
- 2汤匙香菜(新鲜,切碎)
- 配菜:切达干酪(切丝或墨西哥混合奶酪)
- 配菜:切碎的香菜或葱
如何做到这一点
- 按照包装上的指示煮米饭; 搁置。
- 将烤箱预热至350°F。
- 轻轻润滑2夸脱的砂锅。
- 用中火煎锅,煮碎牛肉和洋葱,直到牛肉不再变成粉红色; 加入甜椒,再搅拌2分钟。
- 牛肉,加豆,番茄酱,玉米,盐和胡椒,辣椒粉,大蒜粉和小茴香。 搅拌在2汤匙切碎的香菜。 加入煮熟的米饭并混合均匀。
- 将混合物倒入准备好的砂锅中。
- 烘烤25分钟。
- 再放上切碎的奶酪,再煮5分钟,或直到奶酪融化。
- 如果需要,可以搭配更多切碎的香菜或切碎的葱。
配上沙拉和玉米面包。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 570 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 67毫克 |
钠 | 103毫克 |
碳水化合物 | 79克 |
膳食纤维 | 16克 |
蛋白 | 41克 |